İş Tanımı
Aşçı Yardımcısı pozisyonu için ilan detayları aşağıdadır.
Mutfak Ekibi
Aşçı Yardımcısı
Görev ve Sorumluluklar
- Aşçı ve Aşçıbaşı’nın yönlendirmeleri doğrultusunda yemek üretim süreçlerine destek olmak,
- Sebze, et, tavuk ve diğer hammaddelerin hazırlıklarını yapmak,
- Doğrama, ayıklama, temizleme ve ön hazırlık işlemlerini gerçekleştirmek,
- Yemeklerin hazırlanması ve pişirme süreçlerinde aşçıya destek olmak,
- Reçete, gramaj ve porsiyon standartlarına uygun çalışmak,
- Üretim sonrası yemeklerin porsiyonlama ve dağıtım hazırlıklarına destek olmak,
- Kullanılan malzemelerin uygun şekilde muhafaza edilmesini sağlamak,
- Mutfak ekipmanlarının temizliği ve düzenine dikkat etmek,
- Gıda güvenliği ve HACCP kurallarına uygun çalışmak,
- Mutfak, çalışma alanları ve ekipmanların temizliğini sağlamak,
- Üretim sırasında tespit edilen eksiklik veya aksaklıkları Aşçıbaşı’na bildirmek,
- Fire ve ürün israfının önlenmesine destek olmak
Genel Nitelikler ve Yetkinlikler
- Tercihen catering, toplu yemek veya mutfak deneyimi bulunan,
- Mutfak işleyişine ve temel yemek hazırlama süreçlerine hâkim,
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
- Hijyen ve temizlik kurallarına dikkat eden,
- Ekip çalışmasına yatkın, uyumlu ve sorumluluk sahibi,
- İş takibi ve zaman yönetimi konusunda dikkatli,
- Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık,
- Mutfak ekipmanlarını güvenli şekilde kullanabilen.
Başvuru Formu
Aşçı Yardımcısı Pozisyonuna Başvurun
Formu doldurarak özgeçmişinizi bize iletebilir, Mamabüs ailesinin bir parçası olma yolunda ilk adımı atabilirsiniz.
Açık Pozisyonlar
Diğer Kariyer Fırsatları
Yeteneklerinize ve kariyer hedeflerinize uygun diğer açık pozisyonlarımızı da inceleyebilirsiniz.
İnsan Kaynakları
Sıkça Sorulan Sorular
01
Mamabüs işe alım ve değerlendirme süreci nasıl ilerler?
Başvurunuz İnsan Kaynakları ekibimiz tarafından titizlikle incelenir. Pozisyona uygun adaylar ile ön telefon mülakatı gerçekleştirilir, ardından ilgili bölüm yöneticisi ile yüz yüze veya online teknik mülakat organize edilir.
02
Başvuru sonrası geri dönüş süresi ne kadardır?
Açık pozisyonun aciliyetine ve aday yoğunluğuna bağlı olarak başvurular genellikle 3 ila 7 iş günü içerisinde değerlendirilir ve kriterlere uyan adaylarla doğrudan iletişime geçilir.
03
Çalışanlara sunulan sosyal imkanlar ve yan haklar nelerdir?
Tüm çalışanlarımıza pozisyona göre yemekhane/servis imkanı, özel veya tamamlayıcı sağlık sigortası, mesleki gelişim eğitimleri ve performans primleri gibi kapsamlı yan haklar sunulmaktadır.
04
Şirket içi eğitim ve terfi imkanları bulunuyor mu?
Mamabüs Akademi bünyesinde gıda güvenliği, hijyen, liderlik ve mesleki uzmanlık eğitimleri düzenli olarak verilir. Açılan yönetici pozisyonlarında öncelikli olarak şirket içi yetenekler değerlendirilir.