İş Tanımı
Çok projeli catering ve toplu yemek operasyonlarına sahip firmamızda, tüm operasyon süreçlerinin yönetiminden sorumlu olacak Operasyon Direktörü arıyoruz.
Operasyon Yönetimi
Operasyon Direktörü
Görev ve Sorumluluklar
- Şirketin tüm catering operasyonlarını planlamak, yönetmek ve denetlemek,
- Operasyonların kalite, gıda güvenliği ve şirket prosedürlerine uygun yürütülmesini sağlamak,
- Proje bazlı maliyet, bütçe, personel ve verimlilik takibini yapmak,
- Müşteri memnuniyetini ve hizmet kalitesini yönetmek,
- Proje yöneticileri ve saha ekiplerini yönetmek ve performanslarını takip etmek,
- Yeni projelerin kurulum ve devreye alma süreçlerini yönetmek,
- Operasyonel sorunlara hızlı ve kalıcı çözümler geliştirmek,
- İK, Satın Alma, Finans, Kalite ve Satış departmanlarıyla koordinasyonu sağlamak,
- Maliyetleri kontrol ederek verimlilik ve kârlılığı artırmak,
- Operasyon süreçlerinin standartlaştırılması ve sürekli iyileştirilmesini sağlamak.
Genel Nitelikler ve Yetkinlikler
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- Catering / toplu yemek sektöründe en az 10 yıl, tercihen üst düzey yöneticilik deneyimli,
- Çoklu proje ve saha operasyonlarını yönetme tecrübesi bulunan,
- Merkez mutfak, proje mutfakları, depo ve sevkiyat süreçlerine hâkim,
- HACCP, gıda güvenliği ve kalite sistemleri konusunda bilgi sahibi,
- Bütçe, maliyet, verimlilik ve kârlılık yönetiminde deneyimli,
- Güçlü liderlik, ekip yönetimi ve kriz yönetimi becerilerine sahip,
- Müşteri ilişkileri ve problem çözme konusunda başarılı,
- MS Office programlarını etkin kullanabilen,
- B sınıfı ehliyet sahibi ve aktif araç kullanabilen,
- Seyahat engeli bulunmayan.
Başvuru Formu
Operasyon Direktörü Pozisyonuna Başvurun
Formu doldurarak özgeçmişinizi bize iletebilir, Mamabüs ailesinin bir parçası olma yolunda ilk adımı atabilirsiniz.
Açık Pozisyonlar
Diğer Kariyer Fırsatları
Yeteneklerinize ve kariyer hedeflerinize uygun diğer açık pozisyonlarımızı da inceleyebilirsiniz.
İnsan Kaynakları
Sıkça Sorulan Sorular
01
Mamabüs işe alım ve değerlendirme süreci nasıl ilerler?
Başvurunuz İnsan Kaynakları ekibimiz tarafından titizlikle incelenir. Pozisyona uygun adaylar ile ön telefon mülakatı gerçekleştirilir, ardından ilgili bölüm yöneticisi ile yüz yüze veya online teknik mülakat organize edilir.
02
Başvuru sonrası geri dönüş süresi ne kadardır?
Açık pozisyonun aciliyetine ve aday yoğunluğuna bağlı olarak başvurular genellikle 3 ila 7 iş günü içerisinde değerlendirilir ve kriterlere uyan adaylarla doğrudan iletişime geçilir.
03
Çalışanlara sunulan sosyal imkanlar ve yan haklar nelerdir?
Tüm çalışanlarımıza pozisyona göre yemekhane/servis imkanı, özel veya tamamlayıcı sağlık sigortası, mesleki gelişim eğitimleri ve performans primleri gibi kapsamlı yan haklar sunulmaktadır.
04
Şirket içi eğitim ve terfi imkanları bulunuyor mu?
Mamabüs Akademi bünyesinde gıda güvenliği, hijyen, liderlik ve mesleki uzmanlık eğitimleri düzenli olarak verilir. Açılan yönetici pozisyonlarında öncelikli olarak şirket içi yetenekler değerlendirilir.